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【初階】WSET Level 1課程

介紹入門級的清酒知識,適合清酒業界的新手,或對清酒感興趣的人士。講師以親身體驗方式介紹透過視覺、嗅覺和味覺探索清酒。

  • 已結束
  • 8,800 新台幣
  • 復興南路二段

服務說明

英國葡萄酒與烈酒教育基金會清酒初級課程 WSET Level 1 Award in Sake 課程說明: 本資格證書課程介紹入門級的清酒知識,適合清酒業界的新手,或對清酒感興趣的人士。講師以親身體驗方式介紹,帶領學員進入清酒的世界。透過視覺、嗅覺和味覺探索清酒的主要風格和種類, 從而學習影響清酒味道和香氣的重要因素。 順利完成本認證課程後,你將獲頒證書和襟章。 課程內容: 1.釀製清酒的基本原則  釀製清酒的過程中,使用的各項主要原料和作用  釀製清酒的過程中,各主要生產步驟的目的。 2.清酒主要種類和風格  了解清酒的主要類別和等級,並說明其主要特質。  了解清酒的一些特定名稱酒,並說明其主要特質。  主要類別和一些特定名稱清酒的法定生產步驟。  認識清酒的日文標籤用語。 3.清酒的侍酒方式,  清酒貯存和侍酒的正確程序。  清酒常見的變質酒況。  在建議清酒與食物配搭時主要的考慮因素。  過量飲用清酒所導致的健康問題。 4.運用WSET第一級系統化品酒技巧®(簡稱SAT)描述清酒 考試相關: 選擇題30題,單選題,答錯不倒扣。 測驗時間為45分鐘。及格標準為70%。


連絡人詳細資料

  • 台湾台北市大安區復興南路二段268號

    0227381888

    washinsake@gmail.com


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