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針對一般清酒知識,由淺入深的介紹,對於酒標的判讀及風味類型的掌握,可謂最有系統的掌握。
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初階日本酒認證,適合第一次接觸或對清酒有興趣的愛好者。 透過簡單的分類,讓您快速掌握清酒的風格,並且與料理做適當的搭配。 架構性的學習,但已涵蓋一般清酒基礎常識。 課程內容 1. 認識清酒的原料 2. 清酒保存的秘訣 3. 快速掌握清酒類型與風味 4. 清酒與料理的絕妙組合 5. 清酒的身分證-酒標的判讀
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