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SSI 國際燒酎唎酒師講座

自詡喝遍各大酒類的你，喝過燒酎與泡盛了嗎?
🎉你知道芋燒酎的原料其實不是芋頭嗎?
🎉你知道品飲燒酎的最佳黃金比例嗎?
🎉你有聽過紫蘇燒酎、芝麻燒酎、紅蘿蔔燒酎嗎?
🎉你知道沙瓦、酎high、High ball跟燒酎也有那麼一點點關係嗎?

現在認識燒酎與泡盛的好機會來了
由SSI日本酒匠、日本酒學講師 Kasei
透過SSI的教學系統
讓您短時間就能了解燒酎與泡盛的品飲技巧
並且輔導考取國際燒酎唎酒師專業證照
 

​講座資訊
1. 時間：08/06(日)、08/13(日)   10:00-17:00(中間休息一小時)
2. 地點：捷運行天宮站、捷運南京復興站、捷運科技大樓站 之會議中心
                 會於開課前簡訊通知學員當期教室位址
​講座主題

1.日本各地燒酎簡介與歷史
2.燒酎酒標表記事項
3.本格燒酎V.S.泡盛
4.燒酎、泡盛、甲類燒酎的製程
5.燒酎的四大分類與品飲
6.品飲方式對風味上的影響

​講座費用

本講座參加費用為 28,800元/人

(凡參加過和心清酒其他教育課程之舊生，27,000元/人)

本講座包含

  1. 國際測驗費用

  2. 證書申請費用

  3. 精選約40種上課酒款

  4. 餐點美食

  5. 贈送每人4只ISO酒杯

考試相關資訊

  1. 時間：09/09  09:00-12:00  (注意：因與國際唎酒師同一時間考試，無法同時報名兩課程)

  2. 地點：台北市中山區松江路350號 IEAT會議中心(捷運行天宮站旁)

SSI簡介

SAKE SERVICE INSTITUTE（SSI），日本酒侍酒研究會・酒匠研究會連合會（日本酒サービス研究会・酒匠研究会連合会）

成立至今約有30年歷史，為全日本最具指標性的日本酒研究與認證機構。
內部組成從宣傳、營運、調查研究到認證資格審查，是分工細膩且規模完善的組織。

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講師簡介

Kasei 林科成 老師

  • SAKE EXPERT

  • SSI酒匠、酒學講師、唎酒師

  • JSA日本清酒協會認定大師講師

  • JSA日本清酒協會台灣分校負責人

  • SAKE DIPLOMA

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