關於和心
About Washin
最專業的日本酒品飲教學機構
和心清酒教育創立於2019年，
由林科成老師主持。
是台灣唯一專門從事日本酒品飲教學之教育機構，
目前代理之認證系統有日本的JSA、SSI，
以及英國的WSET，
提供一般消費者、餐飲從業人員、
清酒愛好者所需要之專業課程。
以永續推廣日本酒品飲文化為使命。
課程一覽
Course Introduction
SSI證照課程
日本酒侍酒研究會・酒匠研究會連合會。SAKE SERVICE INSTITUTE（SSI）
【課程特色】
架構式的學習帶大家認識清酒，並透過簡單的分類，
快速掌握清酒風格，與料理搭配得技巧。協助各位在最短期間內掌握清酒品飲的技巧。
【適合對象】
1.第一次接觸清酒學習者。
2.清酒相關餐飲從業人員。
3.針對品飲想更精進者。
JSA證照課程
日本清酒協會 JAPAN SAKE ASSOCIATION（JSA）
【課程特色】
唯一以清酒餐搭為主軸的國際認證課程。
二天的理論學習與二場的餐酒搭配，不僅習得專業知識，更能跳脫一般刻板餐搭原理。
【適合對象】
1.第一次接觸清酒學習者。
2.對於餐酒搭配較具興趣者。
3.針對品飲想更精進者。
WSET證照課程
葡萄酒與烈酒教育基金會(WSET)為全球最大型酒類資格認證機構。
【課程特色】
透過視覺、嗅覺和味覺探索、學習影響清酒味道和香氣的重要因素。
進階課程透過強化相關理論，結合個人知識運用，準確評估清酒，提出權威性的建議。
【適合對象】
1.第一次接觸清酒學習者。
2.未來想深入研究清酒釀造相關學習者
3.針對品飲想更精進者。
和心主題特色課程
除了證書班中的知識系統建構之外，和心也提供更生活化的清酒相關課程。
【課程特色】
從品酒風味、搭餐點菜、飲用方法、酒器選擇、如何安排清酒會、
快數認識夢幻銘品等等的課程，提供更多於生活中可一手運用到的趣味課程給大家。
【適合對象】
1.對清酒有興趣者。
2.希望廣泛的瞭解清酒知識者
3.想利用瑣碎時間充實者。
4.已取得相關清酒資格欲再進修者